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酸辣土豆粉的做法 酸辣开胃酸辣土豆粉 酸辣土豆粉怎么做
2024-12-31 【小吃】 0人已围观
简介“ 很喜欢吃土豆粉呢，胃口不好的时候来上一碗，立刻胃口大开呢” 食材明细 主料 土豆粉 （400克） 辅料 菠菜 （100克） 配料 蒜 （6瓣） 葱 （1小段） 花生碎 （4汤匙） 花椒粉 （1/2茶匙） 鸡精 （1茶匙） 胡椒粉 （1茶匙） 盐 （1茶匙） 生抽 （1茶匙） 醋 （1汤匙） 辣椒油 （1汤匙） 芝麻油 （1茶匙） 花生油 （1茶匙） 酸辣 （口味） 煮 （工艺） 十分钟
“很喜欢吃土豆粉呢，胃口不好的时候来上一碗，立刻胃口大开呢”
食材明细
- 酸辣 （口味）
- 煮 （工艺）
- 十分钟 （耗时）
- 普通 （难度）
酸辣土豆粉的做法步骤
1、准备食材，土豆粉淘洗干净。
2、菠菜用流水洗净。
3、葱切成葱花。
4、蒜切碎备用。
5、蒜泥放碗中，放入花椒粉。
6、放入胡椒粉。
7、放入食盐。
8、放入生抽。
9、放入辣椒油和芝麻油。
10、在碗里放入醋。
11、调好的料汁在微波炉加热1分钟。
12、锅里放油，放入葱花炒香。
13、锅里加热水。
14、水开后放入土豆粉。
15、土豆粉煮2-3分钟后加入菠菜。
16、继续煮半分钟，关火。
17、煮好的土豆粉和菠菜盛入碗中，放上调好的料汁和花生碎。
小窍门
猪猪提示
这款小吃做法很简单，只是调料比较多，每种调料的用量需要适当把握。既然是酸辣粉，就要让酸辣均衡，别让任何一方把另一方的滋味压过去。